Laiterie du Grand Clos : grossiste alimentaire au service de la restauration et des métiers de bouche depuis 1932
Depuis 1932 ce sont 4 générations qui se sont succédé et ont fait évoluer nos services. Francis Gascoin Père a créé une laiterie à Pontchâteau. Quelques employés récoltaient le lait dans les fermes alentours puis produisaient crème, beurre et fromage. L’entreprise a su évoluer tout en conservant une organisation familiale et humaine et des services de proximité.
Création de La Laiterie du Grand Clos par Francis GASCOIN Père. 1er dépôt installé au 30 route de Vannes à Pontchâteau : production et distribution de produits laitiers
Fermeture du dépôt 30 rue de Vannes et ouverture des locaux actuels au cœur de la zone Industrielle de l’Abbaye à Pontchâteau
Jusqu’en 1966, c’était aussi un abattoir de volailles qui payait ses employés au nombre de langues de poulets coupées…
Francis GASCOIN Fils succède à son père et prend la direction de l’entreprise. L’établissement est désormais présent sur le MIN de Nantes.
Fin de la production laitière et diversification de la gamme : distribution de produits frais.
30 ans d’histoire sur marché national de Nantes se clôturent cette année là.
Jean-Pierre GASCOIN prend le relai de son père à la direction. Francis GASCOIN reste impliqué dans l’entreprise encore à ce jour
La société a 90 ans ! La quatrième génération a déjà rejoint les équipes. Allan GASCOIN travaille depuis 2018 avec son père. La Laiterie du Grand Clos continue son développement…
Aujourd’hui La Laiterie du Grand Clos met ses moyens à votre service :
Avec nos équipes :
- 30 salariés hors saison
- Un service de télévente et des conseillers disponibles du Lundi au Vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h30
- 1 Showroom équipé d’une cuisine pour goûter et tester les produits
- 2500 m2 de locaux dont 2000 m2 carré de froid positif
Avec nos services :
- 300 livraisons par jour en moyenne
- 15 véhicules
- 3 départements couverts : Loire Atlantique (44) – Morbihan (56) – Ille-et-Vilaine (35).
- Retrait possible à notre dépôt sur demande
Une clientèle de professionnels de la restauration et des métiers de bouche :
Notre connaissance du marché et notre expérience nous permettent de répondre aux attentes des professionnels de la restauration et des métiers de bouche en quête de qualité, de prix équilibrés et de services de proximité :
Boulangeries, Pâtisseries,
Traiteurs, Charcuteries, Boucheries
Restauration commerciale traditionnelle et rapide
Restaurants gastronomiques,
Brasseries, Bistronomie,
Restaurants italiens, Pizzerias,
Pizzas à emporter,
Snacking, Street food,
Nos services sur mesure pour répondre à vos besoins :
Les personnes qui ont fait et font notre force :
Francis Gascoin père (1re génération)
Il crée en 1932 l’entreprise et va la développer jusqu’en 1969 et va ensuite laisser la main à son fils : Francis Gascoin.
Francis Gascoin fils (2ème génération)
Il prend la direction de l’entreprise en 1969 et diversifie les produits de la laiterie : Lancement de la distribution de produits frais et création de l’établissement sur le MIN de Nantes en parallèle. Il quitte l’entreprise en 2003 pour laisser la place à son fils : Jean-Pierre Gascoin.
Jean-Pierre Gascoin (3ème génération)
Direction et suivi des clients
Après une formation Commerce et Force de Vente, Jean-Pierre a acquis une expérience de 8 ans dans le commerce automobile et d’équipement sportif. Il a débuté en tant que commercial en1997 à LA LAITERIE DU GRAND CLOS pour prendre le relai de son père Francis GASCOIN Fils à la direction en Aout 2001.
Aymen Salmi
Représentant secteur 56/44
Spécialiste en Boulangerie/Pâtisserie et Restauration
Il travaille depuis toujours dans l’alimentaire d’abord en Italie, pendant les vacances scolaires, il ramassait les raisins dans les vignes. En parallèle de ses études en 2005-2006 : il travaille en tant que pizzaiolo, livreur de pizza, et livreur pour un distributeur de charcuterie Italienne. Puis il vient en France et devient Pizzaiolo à Pontchâteau. Il rejoint LA LAITERIE DU GRAND CLOS en 2007 en tant que livreur et va évoluer rapidement dans l’entreprise. Aujourd’hui : Il n’est pas seulement Responsable commercial mais il joue un rôle très important dans la gestion de la société.
Allan Gascoin (4ème génération)
Représentant sur la Presqu’île Guérandaise et ST Nazaire
Il commence à 16 ans en tant que travailleur saisonnier à LA LAITERIE DU GRAND CLOS (préparateur de commande et chauffeur) jusqu’à 18 ans. Il poursuit ses études qui vont lui permettre de développer des compétences qui serviront à l’entreprise familiale : un BAC STMG, un BTS management des unités commerciales et une Licence transport et logistique (en alternance dans une société de transport Nantaise). Il rejoint dès 2018 LA LAITERIE DU GRAND CLOS en tant que Commercial et responsable logistique.
Nous ne pouvons pas citer tout le monde mais chacun a sa façon a posé une pierre à l’édifice. Nous avons à cœur de tous les remercier pour cette aventure partagée :
Catherine Rouxel qui s’occupe de la comptabilité et de la gestion des ressources humaines depuis plus de 20 ans
Nathalie Le Fe, Télévendeuse depuis 20 ans, elle connait son travail sur le bout des doigts !
Maryse Colin, Responsable Volailles qui a commencé en préparation il y a aussi une vingtaine d’années
Et tous les autres : chauffeurs, livreurs, préparateurs… qui nous permettent de vous offrir un service de qualité !
Membre du Réseau GRAL
Nos catégories de produits
Découvrez nos produits sélectionnés auprès des fournisseurs du réseau GRAL et nos marques privilèges comme la marque GRANCŒUR. Ils complètent nos gammes locales pour satisfaire les professionnels de la restauration, de la boulangerie, pâtisserie, et des métiers de bouche :
